今年度の産学連携イベントが、『食』をテーマに６月８日（土）にくまもと森都心プラザで開催されました。
 
2020年東京五輪や輸出事業拡大を視野に入れた「食品衛生法の改正」が2018年6月に公布されました。
『食』における今後の動向や取るべき対策、産学連携の取組み方や活動事例などを紹介しました！
 
その中で崇城大学　生物生命学部　応用微生物工学科　西園研究室　　の学生が発表しました。

 
　「食の未来を開拓する」
　(事例発表①：崇城大学（西園研究室）)
　 くまもとの農産品の健康機能性評価と商品化　〜菊池産ナツハゼベリーを例として〜